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Bruschetta à la crème de poivron paprika fumé et jambon de porc noir

Nous passions la journée en centre ville, nous nous promenions aux Carmes, le quartier latin.

Nous nous sommes alors arrêtées chez "On porte l'apéro" grande rue de Nazareth. Le patron est fin palais et dans sa boutique, que du bonheur. Bonheur des papilles, des yeux, du nez. Il faut prendre le temps, pas de problèmes, le lieu est convivial on peut commander des planches sympas et boire un coup. 

Puis on ouvre un Beaucal "poivron au paprika fumé", le patron nous dit "je sais ce qu'on peut faire", il nous présente un jambon exceptionel qu'il tranche fin et qu'il dépose sur une tranche de pain de campagne garni d'une cuillère du Beaucal.... 

Un délice, ça sent bon la méditérranée

On reviendra