News

Les nouveaux modes d'agriculture

Aujourd'hui encore une grande majorité des produits que nous consommons sont issus de circuits longs. Nos aliments parcourent des milliers de kilomètres avant d'arriver dans nos assiettes et passent entre plusieurs intermédiaires.

Heureusement, de nombreuses initiatives, souvent citoyennes, arrivent dans nos habitudes de consommation.

Le circuit court concerne de nombreux produits, plus qu'on ne le pense: le vin, la viande, les confitures, les légumes, les conserves, les légumineuses, etc. Cela en parallèlle de nouveaux modes d'agriculture. On connait l'agriculture conventionnelle en opposition à l'agriculture biologique. Il y'a entre les deux la conversion qui dure plus ou moins longtemps selon les cas. On connait moins la biodynamique, la permaculture, l'hydroponie et l'aquaponie.